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左手潮流 右手传统 小众酒瞄准年轻市场红利

2021-04-20 13:07:29    来源:    作者:
 
  酒类消费市场消费者的年龄呈现下降趋势,在此背景下,一众酒企也开始布局年轻消费市场,纷纷推出低度酒、果味气泡酒等产品。在刚刚闭幕的第104届全国糖酒商品交易会上,北京商报记者注意到一家名为“A TIME? 生活有时 泡泡米酒”的展位格外引人注目。展柜上摆放着一瓶瓶色彩艳丽、国潮味儿十足的铝制酒瓶。“A TIME? 生活有时联合创始人林杰表示,“新生代消费群体受现代文化的渗透影响,饮酒方式和口味与上一代人有很大的不同,更喜欢品质、轻享、健康,而我们的产品便是定位年轻市场”。

  近年来,年轻化产品受到不少年轻消费者的认可。据公开数据显示,中国酒类消费者年龄开始逐渐下降。业内人士表示,酒类消费市场开始出现年轻化趋势。同时,饮酒的女性也在逐渐增加,这就让果酒、低度酒市场逐渐扩大。

  新产品登陆老展会

  在一块粉色招牌下,展位被围得水泄不通。而真正吸引人的,则是展架上的高颜值泡泡米酒。瓶子是环保铝材,有果绿、桃红、暖黄、彩虹荧光多个颜色,瓶身印满鲤鱼、仙鹤、龙、祥云等中国传统文化元素,国潮范儿涌现。

  “这个瓶身好漂亮!”“瓶身上的图案好精致,满满的国潮味儿!”北京商报记者刚靠近“A TIME? 生活有时 泡泡米酒”的展位,就听到参观者的议论。

  北京商报记者注意到,在展柜上摆放的,是A TIME国潮如意系列和DJ Rainbow彩虹骑士系列。国潮如意系列瓶身印满鲤鱼、仙鹤、龙、祥云等中国传统文化元素,而DJ Rainbow彩虹骑士系列瓶身图案,则是使用荧光油墨进行绘制。在日常陈列时,DJ Rainbow彩虹骑士系列并没有A TIME国潮如意系列创意十足,但由于使用荧光油墨,DJ Rainbow彩虹骑士系列在黑暗的情况下,便展现出炫酷的风采。

  事实上,越来越多的酒企开始注重设计,对于产品的设计、包装都在不断进行改进,以达到吸引消费者的目的。潘虎包装设计实验室首席设计师潘虎向北京商报记者表示,消费升级的本质是审美升级。革新,从真正意义上来说是用户发生了改变,也就是真正消费发生极大改变,消费升级的本质其实是审美的升级,美永远是我们要追求的东西。

  瞄准年轻市场红利

  酒是年轻人的社交刚需,轻享、健康成为年轻人酒类消费的关键词。虽然低度潮饮酒在中国酒类市场的占比不高,但已成为年轻消费者心中区别于白酒、啤酒的重要选择,含酒精饮料也成为中国酒类消费领域的新赛道。

  据悉,“A TIME泡泡米酒主打18-35岁的新生代消费群体,致力于打造低度时尚的健康酒饮”。对此,林杰表示,“新生代消费群体受现代文化的渗透影响,他们的饮酒方式和口味与上一代人有很大的不同,更喜欢品质、轻享、健康。”

  北京商报记者了解到,A TIME泡泡米酒目前主要研发了A TIME国潮如意系列和DJ Rainbow彩虹骑士系列,度数分别为3°和6°,口味是复合型口味。从产品的角度来看,A TIME泡泡米酒的产品是复合型口味低度酒,满足年轻人多元化的需求。而从渠道来看,DJ Rainbow彩虹骑士系列主要是夜场、夜店,消费人群也主要是年轻消费群体。

  据天猫数据显示,低度潮饮酒的主客群为女性,占比达到65%,年龄基本在18-34岁,主要消费市场为一线城市。“90后”年轻消费群正逐渐成长为线上酒水消费的主要驱动力,并彰显出“低度酒”“颜值果酒”等酒水偏好关键词。

  业内人士表示,中国此前的社交多以白酒为主,随着年轻消费群体的壮大,啤酒、果酒等低度酒市场的规模也在不断扩大,近年来发展速度更是不断加快。但由于此前企业对于年轻消费群的布局较晚,这就使得年轻消费群有很大的发展空间。从近几年不难发现,酒企也在纷纷布局年轻市场,让自己的产品不断年轻化。

  酒类消费新赛道

  在消费升级的加持下,消费者对于品质的要求也在不断提高。在品质方面,A TIME泡泡米酒则紧扣高品质。“我们虽然是非常年轻的品牌,但我们的每一款产品都是选取贵州高原小粒糯米和山泉水,整个生产过程实现了食用酒精、果糖、人工香精、防腐剂的零添加”,林杰向北京商报记者表示。

  酒类消费市场年轻化的趋势,也让不少酒企纷纷推出低度酒、无酒精产品。华润雪花啤酒今年3月推出首款碳酸饮料“小啤汽”。而在2020年,百威曾推出无酒精饮料Bud Zero。嘉士伯在英国推出一款无酒精比尔森啤酒品牌Carlsberg Nordic。珠江啤酒早在2016年就曾推出低醇果汁气泡啤酒。

  北京酒类流通行业协会秘书长程万松进一步表示,从酒体设计的角度来看,设计一款低度酒的难度要高于高度酒。低度酒要做到“低而不淡”,就需要提高老酒、调味酒的比例。因此在成本方面,并不比一款高度酒成本低。

  值得注意的是,除度数低外,A TIME生活有时也将近年来深受年轻人喜爱的国潮风融入自己的产品中。“公司将以国潮为方向,将A TIME打造为IP,通过联名等形式和其他IP相互赋能。未来公司也将考虑出口到亚洲其他国家以及欧洲等国际市场,将中国的传统文化发扬光大。”(来源: 北京商报作者:赵述评 翟枫瑞)
 
 
编辑:bj001
 
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